Sonho com Recheio de Baunilha

Ingredientes

Sonho

• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de água
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina

Recheio

• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de Amido de Milho BRETZKE
• 250 ml de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• essência de baunilha

 

Modo de Preparo

Sonho

• Misture a farinha de trigo, o fermento biológico fresco, o açúcar e o leite em pó na batedeira
• Coloque a pá gancho da batedeira e ligue na velocidade baixa
• Acrescente o ovo, a água, o sal, a margarina e bata por 3 minutos
• Aumente a velocidade para alta e bata por 6 minutos, até a massa ficar lisa e macia
• Retire a massa da batedeira e divida-a em 10 pedaços iguais
• Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para pré-assar.
• Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não muito quente até dourar
• Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.

Recheio

• Misture as gemas com o Amido de Milho BRETZKE, um pouco do leite e reserve
• Em uma panela em fogo médio, coloque o leite, o açúcar e a margarina
• Quando levantar fervura, acrescente a mistura de gemas reservada acima
• Abaixe o fogo e misture até engrossar
• Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo até incorporar
• Corte seu sonho ao meio e recheie

Dicas da Oma

Se quiser deixar seu sonho ainda mais gostoso, finalize polvilhando Açúcar de Confeiteiro BRETZKE e aproveite!