Bolacha de “Padaria”

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de Bicarbonato de Amônio BRETZKE
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 3 copos (americanos) de açúcar
• 1 e 1/2 copo (americano) de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo

• Dissolva o bicarbonato de amônio em 1/2 copo de leite e reserve
• Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina, o sal e o restante do leite
• Em seguida, despeje em uma vasilha e misture o bicarbonato de amônio
• Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo e amassando a massa, até conseguir abri-la com o rolo, em uma espessura não muito fina
• Corte a massa com cortador próprio para biscoitos ou corte com um copo
• Coloque em tabuleiros untados e leve ao forno preaquecido (180 C°) para assar por cerca de 20 minutos