Bolo de Chocolate com Cereja

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de Chocolate em Pó BRETZKE
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó BRETZKE
• 100 g de cerejas em calda picadas

Cobertura

• 305 g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Massa

• Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador até misturar bem.
• Em um recipiente grande coloque a farinha, o Chocolate em Pó BRETZKE, o açúcar e o fermento em pó e misture.
• Coloque os ingredientes batidos no liquidificador junto com os ingredientes secos do recipiente. Misture bem.
• Coloque para assar em forno à temperatura de 180°graus por 35 minutos, em forma redonda, de preferência de fundo falso.
• Desenforme depois de frio e corte o bolo no meio para recheá-lo.

Recheio

• Em uma panela coloque o leite condensado, a margaria e o Chocolate em Pó BRETZKE.
• Em fogo baixo, mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole.
• Quando estiver morno, coloque o brigadeiro no meio do bolo e salpique as cerejas por cima. Depois feche o bolo.

Cobertura

• Em banho-maria derreta o chocolate.
• Quando estiver totalmente derretido, acrescente o creme de leite e misture bem.
• Depois é só cubrir o bolo e saborear esta delícia!!!