Omelete Colorido
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 clara
- 1 colher (chá) de Amido de Milho BRETZKE
- 1/2 copo de leite
- 1 tomate picado
- 1 cebola pequena
- 4 buquês de brócolis picados
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
- Sal
- 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- Bata as claras em ponto de neve e misture a gema.
- Dissolva o Amido de Milho BRETZKE no leite frio e junte ao ovo batido.
- Acrescente os legumes picados, o cheiro-verde e tempere com sal.
- Aqueça o óleo numa frigideira antiaderente e despeje nela a mistura.
- Deixe cozinhar em fogo baixo.
- Quando estiver bem firme, vire a omelete para dourar do outro lado. Corte ao meio e sirva com salada verde.