Creme de Ervilhas

Ingredientes

• 2 latas de ervilha em conserva
• 2 latas de leite integral (medida da lata de ervilha)
• 1 lata de água (medida da lata de ervilha)
• 2 colheres (sopa) de Amido de Milho BRETZKE
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de bacon ou calabresa picados
• 3 colheres de azeite

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata 1 lata de ervilha com 1 lata de água e reserve.
• Na panela, misture as 2 latas de leite integral com as 2 colheres de Amido de Milho BRETZKE, acrescente o caldo de bacon e misture bem.
• Coloque no fogo e mexa bem até iniciar a fervura, acrescentando a ervilha batida do liquidificador.
• Mexa e deixe ferver até engrossar. Reserve.
• Em outra panela, aqueça o azeite, frite o bacon e o alho.
• Quando estiverem bem douradinhos, acrescente à mistura de ervilha a outra lata de ervilha e misture bem até ferver.
• Retire do fogo, polvilhe queijo ralado e salsa, e sirva com torradinhas de pão.